稻米市场“产业病”丛生 不香了或系大米品种退化

  发布时间:2024-06-15 20:57:00   作者:玩站小弟   我要评论
大米是我国最主要的口粮,《经济参考报》记者近期深入江西、黑龙江一南一北两大水稻主产区调研发现,当前在稻米生产、市场销售、国储收购等环节存在一系列“产业病”,一些优质稻品种退化, 。

  大米是产业病我国最主要的口粮,《经济参考报》记者近期深入江西、稻米大米黑龙江一南一北两大水稻主产区调研发现,市场当前在稻米生产、丛生市场销售、不香国储收购等环节存在一系列“产业病”,或系一些优质稻品种退化,品种市场上大米 “掺混”“调和”现象普遍,退化收储政策难体现优质优价。产业病

  专家认为,稻米大米当前迫切需要在产、市场收、丛生销等多环节拿出有针对性的不香举措,实施水稻市场化改革,或系加快水稻供给侧改革,品种推动大米产业升级,不断满足市场消费需求。

  “香味不那么浓了”

  “前几年种出来的水稻磨米后,大米有明显的香味,很多消费者就认这个味。但最近两年发现,品种还是那个品种,香味却少了。”东北某水稻大县一位大米销售商认为,这就是品种退化现象。

  “杂交稻高产,常规稻好吃”,这是农民对杂交稻和常规稻的普遍印象。一些专家介绍,过去我国粮食生产以高产为导向,水稻育种偏向产量稍高的杂交稻,一定程度上加剧了优质常规稻品种退化,成为制约稻米供给侧结构性改革的“绊脚石”。

  江西省南昌县顺发米业有限公司总经理余国金告诉记者,以前当地有很多不错的常规稻品种,奠定了南昌大米在沿海市场的地位,可如今这些品种都消失了。“并不是说这些品种不行,而是种的时间长了,没有种子公司或者科研机构去提纯复壮,这些品种就慢慢退化了。”

  江西省种子管理局副调研员贺国良说,江西省800多万亩优质稻中,优质常规稻种植面积占600多万亩,优质杂交稻种植面积仅占200多万亩。“常规稻不同于杂交稻种,不需要年年制种,简单去杂后即可作为来年用种,但这样种植多年后就会出现品种退化现象。”他说。

  东北某水稻大县大米口感好,一直是高端大米的代表,2016年市场品牌价值达数百亿元。但《经济参考报》记者近期在该地区采访时,听到一些种植户反映,最近几年当地种植的主导品种,“香味不像以前那么浓了”。

  黑龙江省东禾农业集团是集水稻种植、加工、贸易等于一体的农业产业化企业,公司有关负责人介绍,优良水稻品种经过多年种植就会退化,退化的品种不仅抗性、丰产性下降,而且稻米品质变劣。

  优化稻米质量要从种子开始。业内人士希望,有关部门顺应农业供给侧结构性改革的要求,加大对常规稻及优质杂交稻的研发、推广力度,从源头上为农业供给侧结构性改革提供保障。一些专家建议,在确保当地水稻主栽品种的同时,选好备选品种,防止因种质资源退化速度过快影响优质稻米种植。

  贺国良建议,坚持杂交稻、常规稻优质品种协调发展的思路,一要以市场导向,加大对优质杂交稻品种的审定和推广,引导杂交稻育种优质化、绿色化;二要支持科研院所和高等院校加强对优质种质资源的保存、利用,加强优质常规稻品种选育;三要引导种子企业强化常规稻提纯复壮,确保为市场提供优质种源。

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